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Monday, January 6, 2014

海參漲25%魚鰾漲14% 其餘年貨價格變動不大

(亞羅士打5日訊)華人農曆新年跫音迫近,米都年貨市場已陸續推上市場,今年的年貨,如海參及魚鰾價格,分別上漲約25%和14%,其餘的年貨價格則保持不變或漲幅不大。

米都豬肉街的張友順冷藏雜貨商東主張友順接受《光明日報》記者訪問時說,其店內所出售的海參是從多個國家入口,目前,海參的價格從去年每公斤800令吉,上漲至1200令吉。

他舉例,干貨的白脫參,從去年約800令吉上漲至每公斤1200令吉,以及大石參也上漲至1000令吉,而已泡發的白脫參和大石參則是每公斤250令吉。“雖然海參價格漲幅大,但還是有顧客購買。”

他也說,去年的魚鰾價格是每公斤2200令吉,今年則漲至每公斤2500令吉;香菇和花菇則沒上漲,分別維持每100公克6令吉和8令吉。

他透露,其他新年貨如白果、冷凍豬肚、紅棗、腊味等價格變動不大,年貨貨源也相當充足。

另外,張友順說,其店內每逢農曆新年,都會進口一次來自中國東莞、廈門以及香港的臘味。雖然從今年開始,燃油費上漲,不過,他還是以薄利多銷的方式,保持以往的價格出售。“從中國入口的北風三堆臘腸、特級肝腸及特級東莞腸售價,照常保持每公斤54令吉,而本地的祥棧油肉腸則每公斤18令吉,瘦肉腸15令吉。”

他說,從香港進口的臘味,深受顧客喜歡,頂大鴨每隻32令吉、特大鴨腿每隻6令吉、鴨片每公斤38令吉,中國廈門的桂花肉每包12令吉。

他也坦言,每年農曆新年的前兩周,年貨市場才開始掀起熱潮,但是,他感覺到,今年的市場比較慢熱。

改用其他食料
市民黃月麗(51歲,家庭式餐飲業)說,雖然很多物價都上漲,但新年僅一年一次,所以食材方面,要吃要用的,還是會照樣購買。

她補充,若覺得年貨價格上漲幅度較高的,可能減少數量或就買,改用其他食料。

她說,距離農曆新年還有約三個星期,若現在購買食料、辦年貨則過早,她每年都是在靠近新年的一兩週前才開始購物。

[光明日报]

大头的话:

海參和魚鰾,大头其实不是很喜欢,虽然有和母亲说过可以不用买,但母亲还是会买,看看今年再帮母亲洗脑,哈哈。。。

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